|
|
Koud Gehaktbrood Met Remouladesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gemengd gehakt, 1 ei, 2 sneden volkoren of bruin brood, peper, zout, nootmuskaat, 1/2 geraspte ui, 6 gehakte uitjes uit het zuur, 6 gehakte augurken uit het zuur,1 theelepel mosterd, paneermeel, 150 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week het brood in ruim water en knijp het uit. Werk er het ei, gehakt, peper, zout en nootmuskaat door zodat een samenhangende massa ontstaat. Voeg dan de geraspte ui, de uitjes uit het zuur, de augurken uit het zuur en de mosterd bij en kneed goed door. Maak er platte gehaktballen van en rol die door paneermeel. Bak deze gehaktballen ruim 30 minuten in de boter. Laat de gehaktballen goed afkoelen en zet ze in de koelkast tot gebruik.
|
|
|